Valurautaiset keittoastiat on päällystetty kahdella emalikerroksella ja poltettu kahdesti, joten ne ovat helppoja puhdistaa, eivätkä ne vaadi maustamista. Erityisesti suunnitelluissa kansissa olevat kanavat on suunniteltu lisäämään höyryn kiertoa ja samalla kosteuttamaan ruokaa. Niitä voidaan käyttää kaikilla lämmönlähteillä ja ne ovat astianpesukoneen kestäviä.