Valurautaiset keittoastiat on päällystetty kahdella emalikerroksella ja ne on poltettu kahdesti, joten ne ovat helppoja puhdistaa, eivätkä ne tartu pintaan eivätkä vaadi maustamista. Erityisesti suunnitelluissa kansissa olevat kanavat on suunniteltu lisäämään höyryn kiertoa ja samalla kosteuttamaan ruokaa. Niitä voidaan käyttää kaikilla lämmönlähteillä ja ne ovat astianpesukoneen kestäviä.