Merkittävällä 30 litran tilavuudellaan tämä laite soveltuu erilaisten ruokien ja elintarvikkeiden sous vide -kypsentämiseen. Maku, koostumus ja ravintoaineet säilyvät sous vide -kypsennyksessä. Tämä kypsennystapa on myös erittäin hiljainen. Sous vide -kypsennyksessä on muitakin etuja: se on terveellistä, koska valmistuksessa käytetään vähemmän rasvaa ja suolaa, eivätkä tuotteet pala tai erotu, koska vesi ei kuumene yli 99 asteen. Kypsentämällä tyhjiöpakattuja ruokia tasaisessa lämpötilassa ne eivät myöskään kuivu.

Erikseen säädettävä lämpötila ja aika

Tässä ammattimaisessa sous vide -laitteessa on patentoitu pumppujärjestelmä vedelle. Se pumppaa 8 litraa vettä minuutissa. LCD-näytössä on digitaalinen näyttö sekä lämpötilalle että ajalle. Nämä voidaan asettaa erikseen käyttäjäystävällisellä kosketusnäppäimillä varustetulla ohjauspaneelilla. Lisäksi sous vide -laitteessa on lämpösuoja ja 0,1 asteen tarkkuus. Sous vide -laitteen virtajohto on helppo irrottaa.

Asettaminen vesisäiliöön

Aseta tämä sous vide -tikku vesisäiliöön tai kattilaan, jossa on litteä tai pyöreä sivu. Painikkeella voit kiinnittää tikun niin, ettei se liiku. Sitten tikku lämmittää veden ja voit laittaa siihen tyhjiöpakattuja ruokia sous vide -kypsennystä varten. Sous vide -laite on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, joten se on helppo puhdistaa. Käytä kosteaa liinaa, lämmintä vettä ja hieman mietoa pesuainetta. Pyyhi sitten kaikki kuivalla liinalla seuraavaan käyttökertaan asti.

Ominaisuudet

• Lämpötila ja aika ovat erikseen säädettävissä
• Maksimilämpötila 99 celsiusastetta
• Patentoitu vesipumppujärjestelmä - 8 l minuutissa
• Hyvin eristetty laite
• Erittäin hiljainen sous vide -kypsennys - ei melua
• Helppokäyttöinen ohjauspaneeli kosketusohjaimilla

Tuotteen tekniset tiedot

• Nettopaino: 2 kg
• Sopii kaikenkokoisille pannuille, joissa on pyöreä tai litteä sivu
• Mitat: L14,5 x S18,5 x K29 cm
• 230V/50Hz/1-vaihe 1500W