Jäähdytettyjen ruokien lyhytaikaiseen tarjoiluun +3 °C - +5 °C lämpötilassa.
Mekaaninen termostaatti.
Kylmähyllylle mahtuu kaksi (GN 1/1) GN-astiaa.
Buffetissa on valaistu ylätaso, jota reunustaa kirkas lasinen roiskesuoja.
Tilan säästämiseksi tai buffetin mahtumiseksi vakio-ovien läpi apuhyllyt voidaan taittaa alas.
Sivupaneelit ovat helposti vaihdettavissa tarvittaessa.
Buffetissa on kestävät 360° kääntyvät "Manner"-pyörät, joiden halkaisija on 100 mm.
Kaksi pyörää on lukittavia.
Buffetin pohjalla on kaksiovinen neutraalikaappi.