Hendichef monitoimikone, Hendi, 230v/1400w, 210x380x(k)320mm
Mitat: 210x380x320 mm
Teho: 1400W / 230V
Kulhon tilavuus: 4,5 l, käyttötilavuus: 3 l
Moderni monitoimikone, joka mahdollistaa:
– automaattisen kypsennyksen valmiiksi täytetyistä resepteistä – varmistaa maukkaiden ja terveellisten ruokien nopean valmistuksen
– manuaalisen kypsennyksen eli parametrien asettamisen ja muuttamisen lennossa
– Lämpötilan säätö 37°C - 130°C
– Ajastin: 0-90 minuuttia
– 12-portainen sekoittimen nopeuden säätö
– Kulhon tilavuus: 4,5 l, käyttötilavuus: 3 l
– Nopeus: jopa 5000 rpm
– Netto-/bruttopaino: 8,2 kg / 9,9 kg
– Astianpesukoneen kestävä
– Toimii Tuya-sovelluksen kanssa
Laitteessa on jopa 20 toimintoa:. 1. kypsentäminen 2. murskaaminen 3. sekoittaminen 4. vaivaaminen 5. höyryttäminen 6. paistaminen 7. soseuttaminen 8. tyhjiöinti (sous vide) 9. vispaaminen 10. sulatus 11. karamellisointi 12. emulgointi 13. murskaaminen 14. leikkaaminen 15. pilkkominen 16. murskaus 17. viipalointi 18. sekoittaminen 19. sekoittaminen sekoittimella 20. punnitus
Höyrykypsennyssarja koostuu kolmesta osasta:
– kattilaan asetetaan 4,5 litran polymeerilämmitin, jossa on tarttumaton pinnoite, joka varmistaa ruoan nopean höyryttämisen
– höyryalusta, joka kaksinkertaistaa työalueen
– kansi, joka vähentää ylimääräistä höyryä - ruoat säilyttävät täysin arominsa ja rapeutensa.
Yleiskäyttöinen 4,5 litran kattila (työtilavuus 3 l), jossa on sisäänrakennettu tehokas lämmitin, valmistettu korkealaatuisesta korroosionkestävästä ruostumattomasta teräksestä (AISI 304 -teknologia).
Sisäänrakennettu kvartsivaaka 5 g:sta 5 kg:aan taaraustoiminnolla.
Moottorin kotelo on valmistettu tärinää vaimentavasta materiaalista, liukumaton SLIDE LOCK -järjestelmä estää hallitsemattoman liikkeen pöydällä (kotelomateriaali ABS).
Läpinäkyvä polykarbonaattikattilan kansi prosessin tarkistamiseen avaamatta kantta - 2 kansivaihtoehtoa: Kuumat kannet kuumaan käsittelyyn ja kylmät kannet kylmiin ruokiin.
4-sivuiset veitset karkaistusta ruostumattomasta teräksestä AISI 420, 3D-asettelu.
Mukana:
Sekoitin kypsennetylle ruoalle.
Vispilä - välttämätön emulsioiden valmistukseen, esim. majoneesin, kananmunanvalkuaisten tai kerman vatkaamiseen.
Höyrykori
2-toiminen leikkuuterä - varustettu 13 hampaalla, viipalointimahdollisuus.
Integroitu kvartsivaaka 5 g:sta 5 kg:aan taaraustoiminnolla.
Pienet lisävarusteet:
- kulutusta ja lämpötilaa kestävä silikonilasta.
- mittakuppi tarkkaan annosteluun.
Astianpesukoneen kestävät lisävarusteet
