Moderni monitoimikone, joka mahdollistaa:
a” automaattisen kypsennyksen esiladattujen reseptien avulla – takaa maukkaiden ja terveellisten aterioiden valmistuksen hetkessä
a” manuaalisen kypsennyksen eli
parametrien asettamisen ja muuttamisen lennossa kypsennyksen aikana

Laitteen mahdollisuudet – jopa 20 toimintoa:
a” kypsennys
a” murskaus
a” sekoittaminen
a” taittelu
a” höyrykypsennys
a” paistaminen
a” raastaminen
a” sous vide
a” vatkaus
a” sulatus
a” karamellisointi
a” emulgointi
a” vaivaaminen
a” silppuaminen
a” pilkkominen
a” jauhaminen
a” viipalointi
a” sekoittaminen sekoitus
à€“ punnitus

HendiChef-rakenne:
à€“ 4,5 litran monitoimikattila (työtilavuus 3 l) tehokkaalla lämmityselementillä, joka on valmistettu korkealaatuisesta haponkestävästä ruostumattomasta teräksestä (AISI 304 -teknologia)
Läpinäkyvä polykarbonaattikansi käynnistysanturilla mahdollistaa prosessin hallinnan avaamatta sitä
Kaksi kantta: KUUMA KANSI kuumien ruokien käsittelyyn ja KYLMÄ KANSI kylmien ruokien käsittelyyn
à€“ 4-teräiset veitset karkaistusta AISI 420 -luokan ruostumattomasta teräksestä 3D-asetelmassa
3-osainen höyrytyssarja; sisältää:
a.
4,5 litran tarttumaton polymeerihöyrytysalusta, asennettuna kattilaan – nopeaa höyrykypsennystä varten
b.
Höyrytysyksikkö työalueen kaksinkertaistamiseksi
c.
Kansi ylimääräisen höyryn vähentämiseksi, jotta ruoka säilyttää täyden arominsa ja rapeutensa
ā€“ Moottorin kotelo – valmistettu tärinää vaimentavasta materiaalista; SLIDE LOCK -tekniikka estää hallitsemattoman liikkeen työtasolla (kotelomateriaali – ABS)

Lisävarusteet:
ā€“ Sekoituskone keitetyille ruoille
ā€“ Vispilä – välttämätön emulsioiden, kuten majoneesin, valkuaisten tai kerman vatkaamisessa
ā€“ Höyrykypsennyskori
ā€“ 2-toiminen silppuamislevy – 13-hampainen; viipalointivaihtoehto
ā€“ Integroitu vaaka (kvartsi) 5 g:sta 5 kg:aan taaraustoiminnolla.

Muut lisävarusteet:
ā€“ Kulutusta ja lämpötilaa kestävä silikoninen lasta
ā€“ Mittakuppi tarkkaan annosteluun
Lisävarusteet ovat konepesun kestäviä

Tekniset parametrit:
ā€¢ Lämpötilan säätö 37°C:sta 130°C:een
ā€¢ Ajastin: 0-90 min
ā€¢ 12 sekoittimen nopeusasetusta
ā€¢ Mitat: 210x380x(K)320 mm
ā€¢ Kulhon tilavuus: 4,5 l
ā€¢ Kokonaisvirtalähde: 1400 W
ā€¢ Taajuus: 50 Hz
ā€¢ Jännite: 230 V
ā€¢ Netto-/bruttopaino: 8,2 kg /9,9 kg