Accusharp-veitsenteroitin sopii kaikentyyppisille veitsille – kokkiveitsille, fileointiveitsille, kuorimaveitsille, sahalaitaisille veitsille, lihanlihakirveille jne.
Aseta veitsi pöydälle terä ylöspäin ja vedä teroitin koko terän pituudelta 90 asteen kulmassa käyttäen vain vähän voimaa. Toista liikettä, kunnes veitsi on terävä.