TurboChef i3 -pikakypsennysuuni

Keskeiset ominaisuudet:

Ammattikäyttöön tarkoitettu TurboChef i3 -pikauuni yhdistää nopean kiertoilman ja mikroaaltoteknologian, mikä mahdollistaa ruoan valmistamisen huomattavasti perinteistä uunia nopeammin.

Ylhäältä ja alhaalta suuntautuva ilmavirta toimii yhdessä mikroaaltoenergian kanssa varmistaen tasaisen kypsennyksen ja rapean lopputuloksen.

Laitteeseen voidaan tallentaa kypsennysohjelmia eri tuotteille; kypsennysaika, ilmavirta ja mikroaaltoteho ovat yksilöllisesti säädettävissä.

Sisäänrakennettu katalyyttijärjestelmä vähentää kypsennyksessä syntyviä käryjä, mikä mahdollistaa käytön ilman erillistä poistoilmakanavaa tietyin ehdoin ja paikallisten määräysten puitteissa.

Tilavaan paistokammioon mahtuu puolikas uunipelti; laite soveltuu erinomaisesti pikaruokaloihin, kahviloihin, ravintoloihin ja huoltoasemien myymälöihin.

Tekniset tiedot:

Tuote: Ammattikäyttöön tarkoitettu pikauuni

Valmistaja: TurboChef Technologies

Malli: i3

Sähköversio: i3-9500-4-EW

Valmistusajankohta: Joulukuu 2013

Virtalähde: 400 V / 3-vaihe / 50 Hz

Maksimiteho: 9,5 kW

Virta: 14 A

Mikroaaltotaajuus: 2450 MHz

Mitat: 625 × 795 × 540 mm

Paino: 111 kg

Paistokammion mitat: 493 × 375 × 175 mm

Paistokammion tilavuus: 32,3 l

Kypsennysteknologia: Ylhäältä ja alhaalta puhaltava kiertoilma (impingement) + mikroaallot

Yhteensopiva pelti: Puolikas uunipelti (1/2 sheet pan)

Asennus: Tason päälle (ei suunniteltu upotettavaksi kalusteeseen)

Rakenne: Ruostumaton teräs

Valmistusmaa: USA