Blogi

Professionaalses köögis on hügieen äärmiselt oluline. Üks lihtsamaid viise ristsaastumise riski vähendamiseks on kasutada erinevate toiduainete jaoks eri värvi lõikelaudu ja nuge. Värvide järgi eristatud köögitarvikud aitavad töötajatel kiiresti ...

Professionaalne plaatgrill ehk grillplaat on üks mitmekülgsemaid seadmeid restorani, kohviku, pubi või kiirtoidukoha köögis. Sellega saab valmistada burgereid, liha, kala, köögivilju, mune, peekonit ja palju muud. Plaatgrilli valides tekib sageli...

Professionaalne fritüür on paljudes restoranides, kohvikutes, pubides ja kiirtoidukohtades üks enim kasutatavaid seadmeid. Igapäevase kasutamisega koguneb õlisse toidujääke ning fritüüri sisepindadele rasva ja mustust. Regulaarne fritüüri puhasta...

Valtsitud terasest pannid (carbon steel pans) on hinnatud oma suurepärase kuumataluvuse, vastupidavuse ja loomuliku mittenakkuvuse poolest. Selleks et pann töötaks parimal võimalikul viisil ja kestaks aastaid, tuleb see enne esimest kasutamist kor...

Uue panni ostmine on investeering igapäevasesse toiduvalmistamisse. Õige kasutamine ja hooldus juba esimesest päevast alates aitavad säilitada panni mittenakkuva pinna, välimuse ja funktsionaalsuse märksa kauem. Allpool on lihtne ja praktiline juh...

Nõudepesumasin on üks professionaalse köögi tähtsamaid seadmeid. Olenemata sellest, kas tegemist on restorani, kohviku, hotelli või toitlustusettevõttega – korralikult hooldatud nõudepesumasin tagab tõhusa töö, pikema kasutusea ning alati puhtad j...

Tänapäeva professionaalses köögis on kiirus ja täpsus sama tähtsad kui maitse ja kvaliteet. Hendi CombiTurbo 18L on loodud just selleks – pakkuma välkkiireid tulemusi ilma järeleandmisteta toidu maitses või tekstuuris. See uuenduslik konvektsioon-...

Tšau, köögikangelane! ✨  Pole tähtis, kas töötad hommikupudru, pitsade või ⭐ Michelini-taseme roogade keskel. Olgu su lahinguväljakuks veinibaar, toiduvanker või hoopis sööklaköök – sina oled gastronoomiamaailma mootor! ❤️ Me teame, et su päeva...

Kiire ja mugav pitsavalmistamine Restomasteri professionaalsete seadmetega Pitsa valmistamine on kunst, kus maitse, tainatekstuur ja täidiste kvaliteet mängivad keskset rolli. Kuid sama oluline on ka see, kuidas protsess köögis toimib. Õigete pit...

Hot dog on üks armastatumaid tänavatoite maailmas – lihtne, maitsev ja alati menukas. Olgu tegemist kiire lõunasöögi, festivalide või toitlustusüritustega, hea hot dog võidab alati südameid. Et tagada parim tulemus igas olukorras, on oluline kasut...