Холодный рабочий стол для выпечки.
Цифровой термостат.
Автоматическое размораживание.
Быстросменный холодильный агрегат.
Регулируемые по высоте ножки (+/- 15 мм).
Четыре ящика вмещают 4 контейнера GN (GN1/1 150).
Ящик открывается на 110%, поэтому контейнеры GN легко размещаются в ящике.
Направляющие ящиков оснащены системами блокировки с оттяжкой.
При необходимости направляющие ящиков можно быстро заменить.
В одном шкафу имеется 10 пар направляющих для хлебопекарных пластин размером 450x600 мм.
На заднем крае столешницы находится приподнятая секция холодной ниши для контейнеров GN ⅙.
Холодная ниша вмещает 7 контейнеров GN (GN1/6 150).
Холодная ниша закрыта крышкой из нержавеющей стали.