Габариты 860x882x1250 мм.
Электропитание 400 В.
Мощность 15,8 кВт.
Вместимость 10 противней 600×400, расстояние между направляющими 80 мм.
Программы выпечки:
- выпечка с конвекцией и горячим воздухом 30ºC – 260ºC;
- выпечка с конвекцией и горячим воздухом и ручным регулированием влажности 90ºC – 260ºC;
- предварительный разогрев.
Двухсторонний вентилятор; Регулятор влажности.
Варочная камера из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 с закругленными краями.
Двойное остекление.
Освещение варочной камеры.
Система сбора капель, встроенная в дверцу, которая работает даже при открытой дверце.
Система вентиляции и высокопроизводительные кольцевые нагревательные элементы.
Расширенные и автоматические функции приготовления.
DRY.Plus: быстро удаляет влагу из варочной камеры.
STEAM.Plus: мгновенно создает влажность.