Для кратковременной подачи охлажденных блюд при температуре от +3°C до +5°C.
Механический термостат.
Отделение для хранения холода вмещает 3x (GN 1/1 150) GN-тарелок.
Буфет имеет освещенную верхнюю поверхность, которая граничит с прозрачным стеклянным защитным экраном от брызг.
Для экономии места или для того, чтобы буфет прошел через стандартные двери, вспомогательные поверхности можно сложить.
Боковые панели при необходимости легко заменяются.
Буфет оснащен прочными вращающимися на 360° колесами «Manner» диаметром 100 мм.
Два колеса запираются.
Внизу буфета находится двухдверный нейтральный шкаф.