Nykyaikainen ja tehokas työkalu lihan parantamiseen. Välillä olevat pystysuorat terät lyhentävät lihakuitujen pituutta.

Mureuttaa lihaa täydellisesti pehmentämällä kudosta ja litistämällä lihaa samanaikaisesti.

Marinointiaikaa voidaan lyhentää jopa 25 %, koska lihan pinta-ala kasvaa merkittävästi.

Paistamisen aikana hienovarainen reikä mahdollistaa lihan päälle kaadettujen kastikkeiden tunkeutumisen.

Pehmeät jouset, helpompi käyttää, parempi tulos.