Kiertoilmauuni UNOX 80x78x48 cm

Keskeiset ominaisuudet:

Ammattikäyttöön tarkoitettu UNOX XF195 Rossella Dynamic -kiertoilmauuni, joka soveltuu leivonnaisten, piirakoiden, pizzojen ja muiden paistettavien tuotteiden valmistukseen ammattikeittiössä.

Kahdella puhaltimella varustettu kiertoilmajärjestelmä takaa tasaisen ilmankierron paistokammiossa, mikä takaa erinomaiset paistotulokset kaikilla tasoilla.

Digitaalinen ohjauspaneeli mahdollistaa paistoajan, lämpötilan ja kosteuden säätämisen sekä erilaisten paisto-ohjelmien tallentamisen toistuvaa käyttöä varten.

Sisäänrakennettu höyrytystoiminto mahdollistaa kosteuden lisäämisen paiston aikana – ominaisuus, joka on erityisen hyödyllinen leivonnaisia ​​valmistettaessa.

Suuri lasiovi ja sisävalaistus mahdollistavat paistoprosessin helpon seuraamisen.

Tekniset tiedot:

Valmistaja: UNOX

Malli: XF195

Sarja: LineMiss – Rossella Dynamic

Liitäntäjännite: 400 V 3N~ / 50/60 Hz

Teho: 6,3 kW

Mitat: 800 × 780 × 480 mm

Paistotasojen määrä: 4

Yhteensopiva peltikoko: 600 × 400 mm

Tasojen välinen etäisyys: 75 mm

Enimmäislämpötila: 260 °C

Puhaltimet: 2

Paino: 49 kg

Ohjelmoitavat paisto-ohjelmat: jopa 70 ohjelmaa

Vesiliitäntä: vaaditaan höyrytystoimintoa varten

Runko: ruostumaton teräs

Valmistusmaa: Italia