Скошенное лезвие из закаленной нержавеющей стали.
Двигатель с воздушным охлаждением и защитой от перегрева.

Мощный двигатель для резки жесткого мяса.
Оснащен защитным кожухом лезвия и встроенной точилкой.
Режущее лезвие с защитным кожухом, зажимным устройством и вертикальным фиксатором.
Быстро очищается благодаря легкосъемным принадлежностям.
Соответствует всем требованиям безопасности для профессионального использования, а именно:
- Установка ручки в положение «0» срезает защитный кожух лезвия.
- Машина не запустится, если защитный кожух лезвия снят.
- Режущее лезвие можно заблокировать и снять только при установке толщины лезвия на «0».
Не подходит для резки сыра. Сыр можно нарезать ножом с антипригарным покрытием. Нож продается отдельно (975800, 975732, 975749, 97575756)