Tärkeimmät ominaisuudet:

Ammattimainen Electrolux RBC051 -tehojäähdytys- ja -pakastin, joka on suunniteltu ravintoloille, suurkeittiöille, hotelleille ja catering-tuotantolaitoksille, joissa on tärkeää jäähdyttää tai pakastaa valmiita aterioita nopeasti ja turvallisesti.

Mahdollistaa ruoan lämpötilan nopean laskemisen +65 °C:sta +3 °C:seen (tehojäähdytys) tai -18 °C:seen (shokkijäähdytys) säilyttäen rakenteen, maun ja elintarviketurvallisuuden.

Vahva ja hygieeninen ruostumattomasta teräksestä valmistettu runko ja sisäkammio ovat kestäviä ja helppoja puhdistaa.

Sisäpuolella olevat ruostumattomasta teräksestä valmistetut kiskot mahdollistavat useiden GN 1/1 -astioiden tai uunipeltien käytön.

Takaseinässä sijaitseva tehokas tuuletin varmistaa tasaisen ja intensiivisen ilmankierron – ihanteellinen tasaisten tulosten saavuttamiseen myös täydellä kuormalla.

Elektroninen ohjauspaneeli ohjelmilla: jäähdytys, shokkijäähdytys, automaattiset ohjelmat, anturin käyttötilat.

Tekniset tiedot:

Mitat: 800 x 700 x 850 mm

Paino: 75–80 kg

Virtalähde: 230 V / 1-vaiheinen

Taajuus: 50 Hz

Teho: 700–900 W

Lämpötila-alue: +3 … –18 °C

Tuote: Tehojäähdytys-/tehopakastuskaappi

Valmistaja: Electrolux Professional

Malli: RBC051

Kapasiteetti: 5 × GN 1/1 tai 5 × 600×400 uunipeltiä

Pikajäähdytyskapasiteetti: noin 20–25 kg jaksoa kohden

Pikapakastuskapasiteetti: noin 12–15 kg jaksoa kohden

Kotelo: ruostumaton teräs AISI 304

Ohjaus: digitaalinen ohjauspaneeli, monitila

Ilmanvaihto: tehokas takaseinän turbokierto

Jäähdytysjärjestelmä: ilmajäähdytteinen

Ovi: automaattisesti sulkeutuva, magneettitiiviste