Tyyppi: Anova Precision Cooker Pro AN600-20

Tärkeimmät ominaisuudet:

Ammattimainen sous-vide-kiertoilmalaite, joka on suunniteltu käytettäväksi sekä ravintolakeittiöissä että vaativissa kotikeittiöissä.

Laite tarjoaa erittäin tarkat lämpötilat, joiden avulla voit kypsentää ruokaa vakaasti ja toistettavissa olevin tuloksin.

Tehokas kiertojärjestelmä varmistaa tasaisen veden liikkeen ja vakaat lämpötilat koko vesihauteessa.

Kestävä ruostumattomasta teräksestä valmistettu alaosa ja vahva kiinnitysmekanismi mahdollistavat laitteen käytön eri kokoisissa astioissa.

Digitaalinen ohjaus ja intuitiivinen käyttöliittymä tekevät työskentelystä helppoa ja ammattimaista.

Sopii pitkäaikaisiin kypsennysprosesseihin varmistaen luotettavan toiminnan myös intensiivisessä käytössä.

Tekniset tiedot:

Valmistaja: ANOVA

Virtalähde: 220–240 V, 50/60 Hz

Teho: 1600–1800 W

Käyttölämpötila-alue: 0 °C - ~92 °C

Lämpötilan tarkkuus: ±0,05 °C

Veden tilavuus: jopa 100 litraa

Kiertonopeus: 12 l/min

Kotelo: ruostumatonta terästä + kuumuutta kestävää komposiittimateriaalia

Kiinnitysjärjestelmä: vahva säädettävä puristin

Ohjaus: digitaalinen paneeli + WiFi

Toimintatilat: jatkuva kierto, lämpötilan ylläpito, matalan lämpötilan

paisto

Mitat: noin 88 × 60 × 350 mm

Paino: noin 1,3–1,5 kg

Sertifikaatit: CE-, turvallisuus- ja sähköturvallisuusmerkinnät

Sarjanumero: AN600-EU10-21001119

Valmistettu: Kiinassa (koottu Kiinassa)