Конвекционная печь UNOX 80x78x48 см

Основные характеристики:

Профессиональная конвекционная печь UNOX XF195 Rossella Dynamic предназначена для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, пиццы и другой выпечки на профессиональной кухне.

Система конвекции с двумя вентиляторами обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха в рабочей камере, гарантируя превосходный результат выпекания на всех уровнях.

Цифровая панель управления позволяет настраивать время, температуру и влажность, а также сохранять программы приготовления для их последующего использования.

Функция пароувлажнения позволяет добавлять влагу в процессе выпекания, что особенно важно при приготовлении хлебобулочных изделий.

Большая стеклянная дверца и внутренняя подсветка обеспечивают удобный контроль за процессом приготовления.

Технические характеристики:

Производитель: UNOX

Модель: XF195

Серия: LineMiss – Rossella Dynamic

Электропитание: 400 В 3N~ / 50/60 Гц

Номинальная мощность: 6,3 кВт

Габариты: 800 × 780 × 480 мм

Количество уровней: 4

Размер противней: 600 × 400 мм

Расстояние между уровнями: 75 мм

Максимальная температура: 260 °C

Количество вентиляторов: 2

Вес: 49 кг

Количество программ: до 70

Подключение к водопроводу: требуется для функции пароувлажнения

Материал корпуса: нержавеющая сталь

Страна-производитель: Италия