Габариты печи: 933 x 786 x 821 мм

Габариты основания: 830 x 585 x 660 мм, вместимость 2 x 8 GN 1/1
Мощность: 10,9 кВт / 380 В
Вместимость: 7 x GN 1/1
Температура 30–300 °C
Уровень шума макс. 70 дБА

Температура горячего воздуха 30–300 °C
Температура комбинированного процесса 30–300 °C
Температура приготовления на пару 30–130 °C
Парообразование - впрыскивание
Регенерация/Банкет – приготовление, охлаждение и регенерация для обслуживания большего количества посетителей за меньшее время.
Автоматический предварительный нагрев/охлаждение минимизирует падение температуры загрузки. Начните приготовление при желаемой температуре.
Су-вид, сушка, стерилизация, конфи, копчение – отличный способ сделать ваше меню особенным.

Автоматическая программа мойки
Дверца из тройного стекла – улучшенная энергосбережение и защита от ожогов.
7 скоростей вентилятора – точное управление распределением воздуха для достижения желаемых результатов при работе с различными продуктами. Автоматическая остановка вентилятора – отсутствие ожогов при быстром открытии дверцы. Автоматический реверс вентилятора – превосходная равномерность, обеспечивающая однородный цвет и текстуру продуктов.
Нержавеющая сталь AISI 304 – исключительное качество и специальное покрытие для более длительного срока службы.
Гигиеничная камера для приготовления пищи со скругленными внутренними углами – простота в обслуживании.
Съемные противни GN с расстоянием между ними 65 мм.
СЕНСОРНОЕ УПРАВЛЕНИЕ VISION
Сенсорная панель – панель работает в любой ситуации и быстро реагирует, без механических элементов, кнопок или колесиков.
Автоматический запуск – возможность планирования отложенного старта.
Непрерывный выбор времени приготовления – экономит ваше время при быстрой работе.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ КОМПЛЕКТУЮЩИЕ:
– подключаемый термометр
– ручной душ
– возможность сохранения до 99 9-шаговых программ.

– Функция открытия вентиляционной заслонки
Вес: 116 кг