Основные характеристики:

Профессиональный скороморозильный аппарат Electrolux RBC051, предназначенный для ресторанов, больших кухонь, гостиниц и предприятий общественного питания, где важно быстро и безопасно охлаждать или замораживать готовые блюда.

Позволяет быстро довести температуру продуктов с +65 °C до +3 °C (скороохлаждение) или -18 °C (шоковая заморозка), сохраняя текстуру, вкус и безопасность продуктов.

Прочный и гигиеничный корпус и внутренняя камера из нержавеющей стали, долговечные и легко моющиеся.

Внутренние направляющие из нержавеющей стали позволяют использовать несколько противней GN 1/1 или противней для выпечки.

Мощный вентилятор, расположенный на задней стенке, обеспечивает равномерный и интенсивный поток воздуха – идеально подходит для достижения равномерных результатов даже при полной загрузке.

Электронная панель управления с программами: охлаждение, шоковая заморозка, автоматические программы, режимы работы датчика.

Технические характеристики:

Размеры: 800 x 700 x 850 мм

Вес: 75–80 кг

Питание: 230 В / 1 фаза

Частота: 50 Гц

Мощность: 700–900 Вт

Температурный диапазон: +3 … –18 °C

Тип изделия: Скороморозильная камера

Производитель: Electrolux Professional

Модель: RBC051

Вместимость: 5 противней GN 1/1 или 5 противней 600×400 мм

Производительность шокового охлаждения: около 20–25 кг за цикл

Производительность шоковой заморозки: около 12–15 кг за цикл

Корпус: нержавеющая сталь AISI 304

Управление: цифровая панель управления, многорежимная

Вентиляция: мощная турбоциркуляция через заднюю стенку

Система охлаждения: воздушное охлаждение

Дверь: автоматическое закрывание, магнитный уплотнитель