Тип: Anova Precision Cooker Pro AN600-20

Основные характеристики:

Профессиональный циркуляционный аппарат для су-вид, предназначенный как для использования на ресторанных кухнях, так и на требовательных домашних кухнях.

Прибор обеспечивает исключительно точную температуру, позволяя готовить блюда стабильно и с повторяемыми результатами.

Мощная система циркуляции обеспечивает равномерное движение воды и стабильную температуру во всей водяной бане.

Прочный корпус из нержавеющей стали и надежный зажимной механизм позволяют использовать прибор в посуде разных размеров.

Цифровое управление и интуитивно понятный пользовательский интерфейс делают работу простой и профессиональной.

Подходит для длительных процессов приготовления, обеспечивая надежную работу даже при интенсивном использовании.

Технические характеристики:

Производитель: ANOVA

Питание: 220–240 В, 50/60 Гц

Мощность: 1600–1800 Вт

Диапазон рабочих температур: от 0 °C до ~92 °C

Точность поддержания температуры: ±0,05 °C

Объём воды: до 100 литров

Скорость циркуляции: 12 л/мин

Корпус: нержавеющая сталь + термостойкий композитный материал

Система крепления: прочный регулируемый зажим

Управление: цифровая панель + Wi-Fi

Режимы работы: непрерывная циркуляция, поддержание температуры, низкотемпературная

выпечка

Размеры: ок. 88 × 60 × 350 мм

Вес: ок. 1,3–1,5 кг

Сертификаты: CE, знаки безопасности и электробезопасности

Серийный номер: AN600-EU10-21001119

Производство: Китай (сборка в Китае)