Elektromehhaanilise juhtimissüsteemiga universaalsegajat kasutatakse vedela taina sõtkumiseks, sealhulgas õhuline, keedu-, pärmi- ja biskviittainas, samuti kasutatakse mikserit kreemide vahustamiseks. 
Universaalmiksereid kasutatakse laialdaselt kõigis toitlustus- ja kaubandusettevõtetes.
Anuma kere on valmistatud roostevabast terasest ja selle maht on 40L
Komplektis on vispel, konks ja labidas.
Mikseril on kolm kinniskiirust – 65, 102 ja 296 p/min.
Mikseri välismõõtmed on 580x630x1050 mm.
Ühendatakse 380V võrguga. Suurim tarbitav võimsus – 2 kW.
Seadme kogukaal on 143 kg.