Manuaalne pehmendaja on mõeldud toore liha töötlemiseks, et muuta roog mahlasemaks. Lihapehmendaja poolt töödeldav toode omandab lahtise konsistentsi, mis aitab kiirendada liharoogade (steikide, šnitslite, antrekootide jne) valmimisprotsessi. Liha muutub pehmeks ja mahlaseks ning valmistatud road on eriti maitsvad. Lihapehmendaja korpus on valmistatud roostevabast terasest. 

Lihapehmendaja mõõtmed on 385x320x440 mm. 
Seadme kogukaal on 5,8 kg.