– MILLENIAL TOUCH SCREEN GASTRO COMPACT seeria on kaasaegseim auru-konvektsioonahjude seas. Eriti sobiv on see köökidesse, kus on tähtis iga sentimeeter. Ahju laius on vaid 500 mm, seega sobib see ka väga väikestesse köökidesse.
– Elektrooniline, 7-tolline, värviline, puutetundlik juhtimispaneel, mis on kaetud THT kilega. Väga täpselt seadistatavad küpsetamise parameetrid.
OLULISEMAD FUNKTSIOONID:
– MULTI LEVEL: See funktsioon on eriti kasulik siis kui on tarvis valmistada erinevaid toite, mis vajavad sama temperatuuri ja niiskustaset, kuid erinevat valmimisaega. Ahi annab märku milline roog on valmis ahjust väljavõtmiseks.
– 1- KÜPSETUSSOND: Tänu sondile on toidusisene temperatuur kontrollitav ja stabiilsena hoitav kogu küpsetamise protsessi vältel.
– AUTOMAATNE PUHASTUSSÜSTEEM: Ahju standardvarustuses 4 pesuprogrammi: ECO, NORMAL, INTENSIVE, RINSE. Iga programm on täpselt seadistatud vastava määrdumisastme puhastamiseks. Uue disainiga pesur võimaldab veekulu säästa 30%.
– PRE-HEATING: Ahjukambri eelsoojendamine +30°C kõrgema temperatuuriga seadistatud programmi temperatuurist, ahju ettevalmistamiseks.
– HOLDING: Aitab säilitada toidu temperatuuri peale peale küpsetustsükli lõppemist.
– COOL DOWN: Kiire jahutussüsteem, mida kasutatakse siis kui järgmine valmistatav toit nõuab madalamat temperatuuri.
– HACCP: Võimalus välja arvestada vajalikud toiduvalmistamise parameetrid, et kindlustada ideaalne küpsetustulemus.
– PROOFER: Funktsioon võimaldab kasutada ahju kergituskambrina.
– HOLDING CABINET: Ahju on võimalik kasutada banketikapina toidu soojahoidmiseks enne serveerimist.
– VÕIMALUS SALVESTADA 500 10-ASTMELIST PROGRAMMI: Vali üks 500-st programmist ja vajuta START nuppu, ahi käivitub iseseisvalt , säilitades täpselt salvestatud parameetrid nagu ahjukambri temperatuur, toidusisene temperatuur, küpsetusaeg, niiskusaste küpsetuskambris. Neid parameetreid saab muuta salvestada ja mälust kustutada.
– 3-ASTMELISE KIIRUSEGA VENTILAATOR: See süsteem aitab tagada küpsetuskambris ideaalse õhuvoolu ja temperatuuri.
– Sondiga toiduvalmistamine: Sondi kasutatakse sisetemperatuuri – täpseks jälgimiseks toiduvalmistamise käigus. Programm peatub automaatselt kui toidu ideaalne küpsusaste on saavutatud.
– TOIDUVALMISTAMINE DELTA-T FUNKTSIOONI ABIL: See süsteem sobib ideaalselt suurte lihatükkide küpsetamiseks. Süsteem aitab hoida stabiilset temperatuurivahet kambris ja küpsetatava toidu sees. Tulemuseks on ühtlaselt küpsenud roog.
– USB- mälupulk: Lahendus sobib kööki kus on mitu ahju, piisab vaid ühe ahju programmeerimisest, valitud programmi on võimalik seadistada teistesse ahjudesse USB- mälupulga abil.
TEISED MILLENIAL TOUCH SCREEN GASTRO COMPACT AURUKONVEKTSIOONAHJU TEHNILISED OMADUSED:
– Temperatuurivahemik 30-270 °С
– Automaatne ahju käivitus võimalik 24 h vältel- kergendab oluliselt köögipersonali tööd
– Kellaaja -ja päeva salvestamise võimalus.
– Aur tekib vee pihustamisel ahju kütteelemendile, 10-astmeline aurukontroll.
– Kahekordse klaasi -ja LED valgustusega ahjuuks.
– Jahutusega välimine ukseklaas – Uksehinged paremal pool.
– Kergelt eemaldatav sisemine ukseklaas.
– Uksetihendid valmistatud kuumuskindlast silikoonist, lihtsalt vahetatavad.
– Kondensaatvesi suunatakse ukse all asuvasse nõusse.
– Ahjukamber on valmistatud kõrgkvaliteetsest roostevabast terasest AISI 304
– Ümarate nurkadega ahjukamber lihtsustab selle puhastamist.
– Roostevabast terasest ahjukorpus.
– Turvaklass: IPX5
– Reguleeritavad jalad tagavad täieliku tasakaalustatuse.
– Nõutav elektriühendus ning ühendus puhta vee -ja kanalisatsiooniga.