Mõõdud: 930x1160x2060 mm.
Gaasi võimsus: 30 kW.
El. Võimsus: 1450W/230V.
Mahutab 16x 60x40 cm plaati. Vahemaa tasandite vahel 80 mm. Käru täide.
Reguleeritav temperatuuri vahemik 30-260 kraadi.
Ventilaatorite arv: 4.
ILMA pesusüsteemita! Võimalik juurde tellida: tootekood: 75-MKWT

– Moodsate auruahjude seeria Millennial Black Mask. See nimi pole juhuslikult valitud – kui ahi välja lülitatakse, sulab must
7-tolline puutetundlik ekraan täielikult ühte musta uksekattega.
– Päevas tootlikus: 72–480 rooga.
– ÜHEPUNKTILINE TEMPERATUURI MÕÕTESOND – Ühepunktiline temperatuuri mõõtesond tuvastab ja mõõdab temperatuuri valmistatava roa sees.
Millennial Black Mask juhtekraanil on palju väga huvitavaid ja uuenduslikke funktsioone:
– PRE-HEATING võimaldab küpsetuskambrit soojendada 30 kraadi üle seadistatava temperatuuri.
– HOLDING võimaldab valmistatud roogasid hoida suhteliselt kõrgel temperatuuril.
– COOLDOWN võimaldab ahjukambrit kiiresti jahutada uue küpsetustsükli jaoks, mis nõuab madalamat temperatuuri.
– USB-konnektor retseptide ja HACCP-andmete allalaadimiseks.
– PROOFER toimib taigna kergituskambrina. See funktsioon on eriti kasulik küpsetiste ja kondiitritoodete valmistamiseks.
– HOLDING CABINET ahi on otsekui banketikapp, mis hoiab enne serveerimist sobivana roogade serveerimistemperatuuri ja nõuetekohase niisutamise.
– Ahju sisselülitamise edasilükkamine 24 tundi on kasulik funktsioon, mis valmistab ahju ette tööks või toiduvalmistamiseks enne teenindava personali tööle saabumist.
– 100 roaga retseptiraamat, igal retseptil on 10-sammuline seadistus.
– 3 ventilaatori pöörlemiskiirust: maksimaalselt 2800 p/min, minimaalselt 1500 p/min.
– Ventilaatori võimsus: normaalne, poolstaatiline, ½ võimsus.
– Toiduvalmistamine funktsiooniga DELTA T.
– 10-etapiline aurutootmise reguleerimine ahjus.
– Elektriahjude temperatuuri saab reguleerida vahemikus 30 °C kuni 270 °C ja gaasiahjude temperatuuri vahemikus 30 °C
kuni 260 °C.
– Tööaja määramine kuni 11 tundi 59 min või pidev töörežiim NON STOP.
– Võimalus salvestada kuupäev ja kellaaeg.
MUUD MILLENNIAL BLACK MASK PARAMEETRID:
– Turvauks avaneb 60 °, 90 °, 120 ° ja 180 ° nurga all ning kaitseb operaatorit põletuste eest, kui uks liigub kontrollimatult.
– Kambri kahekordne klaasuks ja LED-valgustus muudavad küpsetusahjus toimuvate toiduvalmistamisprotsesside jälgimise lihtsaks.
– Töötajate turvalisemaks tööks on ahju välimine klaas varustatud gravitatsioonilise jahutusega.
– Uksehinged on paigaldatud paremale poole. Tellida saab vasakpoolsete hingedega ahjusid – see on tasuline teenus, mis teostatakse tehases. Hiljem ukse vahetamise võimalust ei ole.
– Kergesti eemaldatav ukse sisemine klaas muudab ukse puhastamise lihtsaks.
– Vastupidavast ja kuumakindlast silikoonist valmistatud uksetihend on väga lihtsalt vahetatav.
– Ahju isoleeritud korpus säästab mitte ainult elektrit, vaid on ohutu ka köögipersonalile.
– Toiduvalmistamise ajal tekkinud kondensaat (eriti kombineeritud
roogade valmistamisel ja aurutamisel) koguneb ahjus spetsiaalsesse renni, mis on paigaldatud ukse alla. Kuiv põrand pliidi all ja kõrval on personali ohutu töö tagatis.
– Ahjukamber on valmistatud kvaliteetsest roostevabast terasest AISI 304.
– Küpsetuskamber on ühtlane, ümardatud nurkadega, mis muudab ahju hõlpsasti puhastatavaks.
– Kogu korpus on valmistatud roostevabast terasest.
– Turvaklass: IPX3 gaasiga versioonil.
– Reguleeritavad jalad tagavad ahjule ideaalse tasakaalustatuse, mis on väga oluline seadme nõuetekohaseks toimimiseks.
– Seade vajab töötamiseks elektri-, joogivee- ja kanalisatsiooniühendust.
– ahju tehaseseaded on kohandatud maagaasile  G20
– komplektis on täiendavad pihustid propaani-butaani jaoks
– gaasiühendus: 1/2”