– Moodsate konvektsioon-auruahjude seeria Millennial Touch Screen elektroonilise 7-tollise värvilise puutetundliku ekraaniga TFT võimaldab täpselt kindlaks määrata toiduvalmistamise soovitud parameetrid ning salvestada erinevates keeltes, uusi ja uuendada vanu retsepte.
– Ahjusid on saadaval neljas erinevas suuruses, mis võimaldab teil valida sobivaima ahju, kus saab päevas toota 72–480 rooga.
– Millennial Touch Screen konvektsioonahjudes kasutatakse kolme patenteeritud tehnoloogilist lahendust:
– MULTILEVEL COOKING – See funktsioon võimaldab samal ajal valmistada erinevaid roogasid, mis nõuavad samu küpsetamistingimusi, kuid erinevaid küpsetusaegu. Protsessi saab alustada samaaegselt. Ahi ise teavitab, millal saab valmistatud roa küpsetuskambrist eemaldada.
– MITMEPUNKTILINE TEMPERATUURI MÕÕTESOND – Kolmepunktiline temperatuuri mõõtesond tuvastab ja mõõdab temperatuuri valmistatava roa sees.
– AUTOMAATNE PESUSÜSTEEM – Iga ahi on varustatud 4 pesuprogrammiga (ÖKO, NORMAALNE, INTENSIIVNE, LOPUTUS), mis on kohandatud küpsetuskambri erineva saastatuse tasemega. Pesupeaga varustatud süsteem võimaldab säästa kuni 30% vett, mis mitte ainult ei hoia kokku raha, vaid kaitseb ka keskkonda.
PÕHIFUNKTSIOONID:
– PRE-HEATING võimaldab küpsetuskambrit soojendada 30 kraadi üle seadistatava temperatuuri.
– HOLDING võimaldab valmistatud roogasid hoida suhteliselt kõrgel temperatuuril.
– COOLDOWN võimaldab ahjukambrit kiiresti jahutada uue küpsetustsükli jaoks, mis nõuab madalamat temperatuuri.
– HACCP võimaldab määrata ahju tööparameetrid ja kontrollida küpsetusprotsesside õiget kulgu.
– PROOFER toimib taigna kergituskambrina. See funktsioon on eriti kasulik küpsetiste ja kondiitritoodete valmistamiseks.
– HOLDING CABINET ahi on otsekui banketikapp, mis hoiab enne serveerimist sobivana roogade serveerimistemperatuuri ja nõuetekohase niisutamise.
– Võimalus ahju käivitamist edasi lükata kuni 24 tundi. See on kasulik funktsioon, mis valmistab ahju ette tööks või toiduvalmistamiseks enne teenindava personali tööle saabumist.
– Retseptiraamat 500 toiduga.
– 5 ventilaatori kiirust, pidev töö või vahelduv töö.
Toiduvalmistamine funktsiooniga DELTA-T.
– 10-etapiline aurutootmise reguleerimine ahjus.
– Gaasiahjude temperatuuri saab reguleerida vahemikus 30°C kuni 260°C.
– USB-konnektor retseptide ja HACCP-andmete allalaadimiseks.
– Tarkvara värskendamiseks WiFi-ühendus.
– Tööaja seadistamine.
– Kuupäeva ja kellaaja salvestamise võimalus.
TEISED MILLENNIAL TOUCH SCREEN AHJUDE PARAMEETRID:
– Turvalised uksed avanevad 60 °, 90 °, 120 ° ja 180 ° nurga all ning kaitsevad operaatorit ukse kontrollimatu liikumise tõttu tekkivate põletuste eest.
– Kambri kahekordne klaasuks ja LED-valgustus muudavad küpsetusahjus toimuvate protsesside jälgimise lihtsaks.
– Töötajate turvalisemaks tööks on ahjuklaas varustatud gravitatsioonilise jahutusega.
– Uksehinged on paigaldatud paremale poole.
– Kergesti eemaldatav ukse sisemine klaas muudab ukse puhastamise lihtsaks.
– Vastupidavast ja kuumakindlast silikoonist valmistatud. – uksetihend on väga lihtsalt vahetatav.
– Ahju isoleeritud korpus säästab mitte ainult elektrit, vaid on ohutu ka köögipersonalile.
– Toiduvalmistamise ajal tekkinud kondensaat (eriti kombineeritud roogade valmistamisel ja aurutamisel) koguneb ahjus spetsiaalsesse renni, mis on paigaldatud ukse alla.
– Ahjukamber on valmistatud kvaliteetsest roostevabast terasest AISI 304.
– Küpsetuskamber on ühtlane, ümardatud nurkadega, mis muudab ahju hõlpsasti puhastatavaks.
– Kogu korpus on valmistatud roostevabast terasest.
– Turvaklass: IPX4.
– Reguleeritavad jalad tagavad ahjule ideaalse tasakaalustatuse, mis on väga oluline seadme nõuetekohaseks toimimiseks.
– Seade vajab töötamiseks elektri-, puhta vee- ja kanalisatsiooniühendust.