• Airflowlogic™ – Deflektori (ventilaatori kate) novaatorlik kujundus. Uue kujunduse eeliseks on parem õhuringlus,
  seetõttu,küpseb toit ühtlaselt ahju igal tasandil ja küpsetusplaadi igas kohas. Kokake mõnuga. Valides
  Airflowlogic™ patenteeritud ahju Millennium, valite kõige kvaliteetsemad köögiseadmed.
  - Humilogic™ – Uus niisutussüsteem, mis varustab veega otse ventilaatorist. Tagab kõrge õhuniiskuse säästliku
  veetarbimisega. Tänu sellele süsteemile tungib aur valmistatud roogade sisse, rõhutades
  nende loomulikku maitset ja lõhna. Humilogic™ on lahendus parimatele meisterkokkadele parimate töötulemuste
  saavutamiseks.

– ÜHEPUNKTILINE TEMPERATUURI MÕÕTESOND – Ühepunktiline temperatuuri mõõtesond tuvastab ja mõõdab
temperatuuri
valmistatava roa sees
Millennial Black Mask juhtekraanil on palju väga huvitavaid ja uuenduslikke funktsioone:
– AUTOMAATNE PESUSÜSTEEM ahjudes on seadistatud 4 pesuprogrammi (ÖKO, NORMAALNE, INTENSIIVNE,
LOPUTUS), mis on kohandatud küpsetuskambri erineva saastatuse tasemega. Pesupeaga varustatud süsteem
võimaldab säästa kuni 30% vett, mis mitte ainult ei hoia kokku raha, vaid kaitseb ka keskkonda.
– PRE-HEATING võimaldab küpsetuskambrit soojendada 30 kraadi üle seadistatava temperatuuri.
– HOLDING võimaldab valmistatud roogasid hoida suhteliselt kõrgel temperatuuril.
– COOLDOWN võimaldab ahjukambrit kiiresti jahutada uue küpsetustsükli jaoks, mis nõuab madalamat
temperatuuri.
– USB-konnektor retseptide ja HACCP-andmete allalaadimiseks.
– PROOFER toimib taigna kergituskambrina. See funktsioon on eriti kasulik küpsetiste ja kondiitritoodete
valmistamiseks.
– HOLDING CABINET ahi on otsekui banketikapp, mis hoiab enne serveerimist sobivana roogade
serveerimistemperatuuri ja nõuetekohase niisutamise.
– Ahju sisselülitamise edasilükkamine 24 tundi on kasulik funktsioon, mis valmistab ahju ette tööks või
toiduvalmistamiseks enne teenindava personali tööle saabumist.
– 100 roaga retseptiraamat, igal retseptil on 10-sammuline seadistus.
– 3 ventilaatori pöörlemiskiirust: maksimaalselt 2800 p/min, minimaalselt 1500 p/min.
– Ventilaatori võimsus: normaalne, poolstaatiline, ½ võimsus.
– Toiduvalmistamine funktsiooniga DELTA T.
– 10-etapiline aurutootmise reguleerimine ahjus.
– Elektriahjude temperatuuri saab reguleerida vahemikus 30 °C kuni 270 °C ja gaasiahjude temperatuuri vahemikus
30 °C kuni 260 °C.
– Tööaja määramine kuni 11 tundi 59 min või pidev töörežiim NON STOP.
– Võimalus salvestada kuupäev ja kellaaeg.